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扁桃体炎多为细菌、病毒感染所致。起病急，扁桃体发炎病症次要有：咽痛，发烧，咽部不适。
急性扁桃体炎有传染性，应恰当隔离。因本病多为链球菌感染，可运用抗生素或磺胺药。此外，应留意休息、通大便、多饮水、冷流食，并给过量退热止痛药、漱口药水等，少数患者可在1周左右恢复。
扁桃体发炎吃什么食物?
1、扁桃体炎患者宜多饮水多喝开水或利尿性饮料，可促进毒素排泄。
2、扁桃体炎患者饮食宜油腻 饮食选用偏凉、偏寒性食物，如鲜芦根汁、绿豆汁、藕汁、梨汁、酸梅汤等，多食新颖蔬菜及水果，以利清热解毒，可补充感染性发热时颇为需求的维生素c和粗纤维素。
3、扁桃体炎患者宜用淡盐水漱口 既可涤洗扁桃体上的炎性分泌物，又有利加重咽喉部的水肿充血及其疼痛感。
4、扁桃体炎患者忌烟酒及辛辣抚慰、油腻食物。
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