近日，为进一步提升塘厦镇动物检疫、检验工作水平，切实保障肉食品质量安全，有力推动“百千万工程”的实施，塘厦镇精心组织举办了一期动物检疫知识百人大讲堂活动。此次大讲堂特别邀请了市疫控中心的相关负责人前来授课，塘厦镇的相关领导干部、官方兽医、协检员、各社区动物防疫员以及南联公司（东南临深片区生猪定点屠宰场）的检验人员等近百人参加了此次培训。
据了解，本次培训的主题为“生猪屠宰检疫知识培训暨动物检疫警示教育”。市疫控中心紧密结合工作实际，对相关法律法规、警示案例以及生猪屠宰检疫规程等方面的知识进行了详细讲授。在理论授课结束之后，主办方还组织检疫、检验人员前往生猪定点屠宰场开展现场实操演练，深入细致地讲解了生猪屠宰检疫“九岗十三刀”的具体操作流程和关键要点。
通过此次大讲堂培训，塘厦镇的官方兽医、防疫检疫人员以及屠宰企业检验人员的业务知识和技能水平得到了进一步提升，有力推动了东南临深片区生猪定点屠宰场配套检疫、检验工作的规范化建设，为保障东南临深片区肉食品质量安全提供了坚实有力的技术支撑。
来源：塘厦农技中心
