我国约有毒蘑菇180多种，其中可致人死亡的至少有30多种，毒蘑菇毒性非常强，中毒的临床表现复杂多样，一般分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、脏器损害型、日光性皮炎型五种类型，其中脏器损害型最为严重，死亡率极高。野生蘑菇是否有毒，公众难以识别，常因家庭误食而中毒，中毒多发生在野生毒蘑菇生长的阴雨季节，以散发为主，食用干毒蘑菇也可引起中毒。
日前，河北省卫生厅发出食品卫生预警公告，提醒公众勿采摘、购买和食用野蘑菇，以免发生误食中毒。
雨季是毒蘑菇中毒的高发季节。近期，在河北廊坊和张家口连续发生了两起毒蘑菇中毒事件，造成37人中毒，其中1人死亡。