7月中下旬才能陆续成熟的葡萄，为什么半个月前就已经批量上市？这些早熟葡萄卖相好，紫得发亮，又因为提早上市，得到不少喜欢尝鲜的市民的亲睐。然而真正吃进口，却往往发现它们的口感不如卖相那么诱人。
记者惊讶地发现，在省内有名的葡萄大棚种植基地――宁波慈溪市新浦镇，为了提前上市，果农添加催红剂、制造“早产”葡萄已经是一个公开的秘密。
业内人士告诉记者，水果的批发价与供应量、上市时间都有关系。一般而言，批发价几乎与上市时间成正比。越早，价格就越高。而这几日，巨峰葡萄因还未大量上市，甜度又较月初要高，因此价格最贵，批发价为每公斤8元。再过一周，待大批上市，价格就会回落，预计会低至5元/公斤
黎阳村村民潘师傅家种有6亩葡萄，据他讲述，在刚结果的时候，果农都会用一点催红剂，是为了抢时间卖个好价钱。
“果农辛苦一年就看这两个月了，打个时间差可以多赚点。”潘师傅说，同时这也是为了避免因成熟过度影响了采收、销售和运输。他表示，催红剂的用量很关键，太少起不了作用，多了果子容易掉。用法很简单，大概比例是一公斤水里兑入250毫克催红剂。在葡萄刚开始成熟时，向果穗上喷洒，施药后的第5天就可以食用。
果农的大费周折，自然是受经济利益的驱使。这么一来，本该于7月中下旬才自然成熟的葡萄，提早至上旬就能上市了。
在巨大的经济效益前，催红剂被果农广泛地用于葡萄种植上。那么，催红剂食用后是否会对人体产生影响呢？
慈溪市林特技术推广中心副主任王立如解释，催红剂的学名叫“乙烯利”，也就是俗称的催熟剂，在刚挂果时使用，能让葡萄提早一周左右成熟。但这与果实口感好坏没有直接关系。
“‘乙烯利’属低毒农药的一种，是一种植物生长调节剂，被广泛用于农作物种植中。”浙江省食品质量监督检验站工程师郑林说，一般植物体内会自发合成植物激素，这是一种对植物生长发育有显著作用的微量有机物质，而植物生长调节剂就属于人工合成的类似植物激素的化合物，适量使用有助于植物生长，在农业上被普遍用于催熟、提高产量。
“不过，过量使用的话，会导致农作物上的残留量过高，有致癌、诱发孩子早熟可能。”郑林说。
无明文规定不可用，监管尚处“真空”
“乙烯利”究竟能否使用于农作物种植中？
其实，早在2001年，浙江省经贸委就下发《浙江省农药工业结构调整与发展指导意见》一文，将“乙烯利”与杀虫剂“敌百虫、敌敌畏”、杀菌剂“稻瘟净”等，一同列为限制使用类产品。
在慈溪，尽管并未有明文规定不能使用，但慈溪市林特技术推广中心副主任王立如说，由于使用“乙烯利”会影响到作物的品质，农业局不提倡农户使用。
采访中，王立如和浙江省食品质量监督检验站工程师郑林，一再提到“使用量”的问题。“只要合理使用，控制好剂量和间隔期，问题就不大。”王立如说。