广东的猪肉供应大部份源于外省，谈起猪肉价格上涨，众多养殖户和猪肉商贩们异口同声的表示：猪少、成本高是主因，所以养殖户去年没有利润降低积极性。
去年年初猪肉价格开始下跌，到5月份跌到每斤6元多，生猪饲养基本零利润。一些散养户不愿补栏，仔猪供大于求，价格越来越低，农户宰杀母猪，导致今年繁殖的仔猪数量减少。今年年初开始，猪肉价格开始恢复性上长，利润增加带动了养殖户的积极性，仔猪需求量又变大了，出栏的生猪量少了，导致价格上涨。
今年春节期间，猪肉市场需求旺盛，市民们采购猪肉当年货，饲养户纷纷抢在节前集中出栏，导致五一后存栏量减少。4月份南方出现了“双汇瘦肉精事件”，导致猪肉制品销量下降，而最近半个多月来，影响淡化，不少南方猪贩加大我市仔猪收购力度，不少仔猪还未出笼就被预订。
其次，受日本地震和海啸影响，各国停止进口日本畜禽产品，相对增加了对中国畜产品的需求，致使全国生猪供求趋紧。