美国国立卫生研讨院研讨发现,啤酒中以可溶原硅酸(OSA)方式存在的硅,一半可被身体吸收。硅对骨骼及结缔组织的生长发育起到重要作用,有助于降低骨质疏松症风险。《骨骼与矿物质研讨杂志》登载一项新研讨发现,在男性和年轻女性中,较大量硅的摄入,对骨骼具有维护作用。而在西方人的饮食中,喝啤酒是摄入硅的主要方式。虽然目前还没有硅摄入量的引荐规范,但研讨人员表示,即便少量饮用啤酒,也有益关节安康。比方,每天喝20—25毫升啤酒。
此外,英国《自然》杂志登载一项触及1700名均匀年龄为48岁女性的研讨发现,常喝啤酒的女性骨骼会变强壮,从而降低患骨质疏松症的几率。研讨结果显现,少量饮用啤酒也能坚持骨骼安康。而且,啤酒中还富含有助于坚持骨骼安康的植物雌激素。
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