近日，记者从盼盼食品集团理解到，受 2013年“海峡杯”福建（晋江）工业设计大赛约请，盼盼食品集团携公司旗下最具有前瞻性最具创意的一款工业设计产品——盼盼梅尼耶干蛋糕参与本次工业设计大赛，引爆行业创新设计风潮。

边境创新 梅尼耶干蛋糕引爆工业设计大赛 

以“海纳百川、智造生活”为主题的2013年“海峡杯”福建（晋江）工业设计大赛，旨在推进企业转型晋级，重点鼓舞低碳、绿色、环保设计理念的作品参赛。盼盼食品集团作为食品行业龙头企业，与恒安、安踏、利郞等知名企业一同受邀参赛，成为令人瞩目的焦点。

盼盼梅尼耶干蛋糕是盼盼食品集团与世界级甜点巨匠、美国白宫前首席糕点师罗兰·梅尼耶携手协作的第一款高端休闲甜点。它的降生不只吸收了梅尼耶先生的聪慧，带有明显的西式顶级甜点的文化、工艺和滋味，而且更多融入了盼盼独有的研发技术，迎合了中国普通老百姓的口味特征，俨然是中西甜点珠联璧合的圆满结晶。盼盼梅尼耶干蛋糕的面世，代表了中国休闲食品范畴产品研发创新的尖端成果，其产品研发创新的中心在于，将烘焙休闲食品范畴中的饼干和蛋糕这两个大类停止“杂交”创新，从而创始了休闲食品的崭新品类，并使产品的“色、香、味、形”和营养成分等更出众。

据理解，梅尼耶干蛋糕在设计上获得很多创新。其采用蛋糕及饼干生产工艺的双重分离，愈加有利于产品保管；采用冷加工办法，让产品营养更丰厚；配方原料混合乳化发泡技术，让产品“色、香、味”更出众，使产品组织更细腻、更稳定、色泽好、口感佳、保质期长。梅尼耶干蛋糕自2012年上市推进以来，凭借其香脆的口感和精美的包装迅速赢得市场的好评，特别是学生和白领，把它作为早餐、下午茶的首选休闲食品。

“都在提差异化，可是如何实现差异化呢？这就需要搭建与国内国际接轨的平台，吸引一流的研发创意设计力量参与品牌之都的建设，帮助企业寻找差异化的创新动力。”盼盼食品集团董事长、总裁蔡金垵表示，对盼盼食品而言，梅尼耶干蛋糕虽然只是一款新的产品，但却能给企业的市场影响力带来巨大的助推力。

精耕细作 盼盼食品致力提升工业设计能力

盼盼梅尼耶干蛋糕创意革新的背后是盼盼食品对创意的一贯支持。据理解，盼盼食品集团自成立之初，就与行业权威机构、专家团队和知名院校等达成协作，构建产品创意研发设计团队，每年都投入不菲的资金扶持创新设计项目，开发出不少的新产品，极大地推进晋江乃至整个中国休闲食品行业的工业设计水平的提升。

此外，盼盼食品更积极与国内各大学院校通力协作，积极举办或参与各类创意大赛，发掘创意人才，提升企业的工业设计能力。除了此次参加晋江工业设计大赛，企业还举办或参与如大学生广告艺术节学院奖、全国高校烘焙食品创意大赛、创意西点技术大赛等创意类活动，从活动中积极吸取创意闪光点，分离企业发展需要，融会贯通以不断提升企业的创新能力，以此向世人展示了一个积极快乐、创新不断的品牌形象。

在强大的工业设计能力支持下，盼盼食品相续生产了“盼盼”牌薯片、麦香鸡味块等系列膨化食品，“盼盼”牌法式小面包、软面包、铜锣烧、瑞士卷、软华夫等烘焙食品，以及重磅打造子品牌“艾比利”系列产品等，受到了社会各界的广泛关注。

“盼盼食品深知烘焙糕点类产品的创新是企业的中心竞争力。在当下消费者的营养健康意识日益增长，追求尊贵品质、能量补充和产品多样化的需求下，盼盼食品强大的工业设计能力将帮助其持续领跑行业。”业内资深人士表示。