再过几天就是清明节了，在中国江南一些中央有清明节吃青团的传统。往常，传承传统文化曾经成为全社会的共识，为了将清明吃青团的习俗继续传承下去，发扬传统文化，浙江新美心食品工业有限公司推出了绿姿青团。

（绿姿新品——绿姿青团）

    清明节是中国传统节日，也是最重要的祭奠节日之一，是祭祖和扫墓的日子，距今已有2000多年的历史，清明这天人们会吃寒食，扫墓，祭奠祖先，还要停止踏青、荡秋千、蹴鞠等体育运动，在江南一些中央则有清明节吃青团的习俗。

    青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，参加石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。制造好的青团食用起来清甜甘香，软糯可口，带有艾叶香气。

    遭到外来文化的影响，传统的中国节日遭到了极大的冲击，在越来越快的生活节拍下，一些传统节日的习俗被人们摒弃。清明节荡秋千、蹴鞠等习俗早已被人们抛诸脑后。清明节吃青团，也慢慢被年轻人所遗忘。

    作为一家有社会责任感的烘焙企业，新美心食品公司一向将传承中国传统文化作为公司的一个重点，在传统中式糕点的制造方面，新美心在坚持传统风味的同时参加了现代的先进制造技术，既古老又富有新意。

    此次推出的绿姿青团，经过新美心研发人员的长期实验，采用古法制造，精选江南地区清明节前后特有的艾草，配以优质糯米，在馅料的制造上，新美心特选低脂低糖的原料，将养。

（绿姿艾雪青团还特别制造了蓝莓口味）

    擅长创新的新美心研发人员又停止了创新，推出了低温冷藏的艾雪青团。艾草的倾向融入奶油的甜润，与Q劲十足的艾草外皮相得益彰，艾草的味道经久不散。皮更Q，馅儿更润，品尝起来有股艾草的芳香在口中蔓延。艾草的清香、冰淇淋一般的口感，是的绿姿艾雪青团一上市就遭到消费者的一致好评。

    新美心的研发人员表示，清明节吃青团的传统不应被遗忘，因此，绿姿青团既有传统风味适合年龄较大人群的常温艾草青团，又有更适合年轻人追求的低温艾雪青团，让各个年龄段的消费者都能对绿姿青团满意。

    清明节作为中国的传统节日，传统习俗不应被遗忘，不要等到其他国家申遗时，才感叹我们的传统节日都去哪儿了！