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补充维生素提高免疫力饮食有禁忌
文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2012-7-4
时下，很多白领和老人愿意补充维生素，以提高免疫力，均衡营养。其实，补充维生素是有饮食禁忌的。
维生素A：服用维生素A时需忌酒。维生素A的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛，而乙醇在代谢过程中会抑制视黄醛的生成，严重影响视循环和男性精子的生成功能。
维生素AD：服用维生素AD时忌粥。粥又称米汤，含脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素，导致维生素AD和维生素D流失。
维生素B2：高纤维类食物可增加肠蠕动，并加快肠内容物通过的速度，从而降低维生素B2的吸收率；高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量，从而加重维生素B2的缺乏。因此，服用维生素B2时应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。
维生素B6：食物中的硼元素与人体内的消化液相遇后，若再与维生素B6结合，就会形成络合物，从而影响维生素B6的吸收和利用。因此，服用维生素B6时应忌食含硼食物，一般含硼丰富的食物有黄瓜、胡萝卜、茄子等。健康饮食网：www.foodwang.com
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