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高埗送菜服务 推荐 每日食用少量巧克力可降低中风风险
文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2012-9-6
最近一份学术报告称，每日食用少量巧克力可降低中风风险。但这一发现并不意味着光吃巧克力就能摆脱患中风，过量食用巧克力也会导致体重上升，会引起其他健康问题。
瑞典研究人员对超过3.7万名年龄在49至75岁之间的瑞典男性进行跟踪调查，发现那些大量食用巧克力的受调查者与少量食用甚至不食用巧克力的人相比，患中风的风险要低不少。平均来说，每周食用63克巧克力，患中风的风险可降低17％。
研究人员将这项研究的数据与此前在其他国家进行的4项类似研究进行对比分析，这其中包括一项在2011年进行的几乎相同的研究，但受调查者都是女性。对比分析的结果与上述研究结果基本一致。
对于巧克力在降低中风风险方面的功效，研究人员说，仍需要更多的研究才能找到其中原因。他们推测，这可能是巧克力中所含具抗氧化功效的黄酮类化合物在起作用，这类化合物也存在于茶叶、红酒、洋葱和苹果等食物中。健康饮食网 www.foodwang.com
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