俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。广东今年至从入寒以来，温度才真正的下降，这时身体的御寒能力需要提高，防止人体热量散失过多。因此，冬补应以增加热能为主。可适当多吃牛肉、羊肉、鸡肉、鹿肉、鱼虾、鹌鹑、鸽、海参、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物，保证优质蛋白质的供应。
但是专家提醒，入冬进补，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补。遵循“虚者补之，寒者温之”的古训进行饮食调养。可见补也有一个适量的说法；同时也需要合理搭配食蔬菜食材补充人体维生素，冬来可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。此外，大白菜、黄豆、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、芥菜、韭菜、绿豆芽、油菜等的维生素含量均较丰富。
