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黄江送菜公司 推荐 红叶生菜比绿叶生菜的抗氧化能力更强

发布时间：2017-06-28 发布者：首宏蔬菜配送中心 所属类别：健康饮食
红叶生菜比绿叶生菜的抗氧化才能更强
红叶生菜比绿叶生菜的抗氧化才能更强

    生菜是地中海饮食中不可或缺的蔬菜之一，它含有丰厚的抗氧化成分，是一种对人体安康具有极大好处的食品。但并不是所有的生菜种类，都具有相同抗氧化作用。来自西班牙巴斯克大学的最新研讨标明，这些蔬菜叶子的颜色决议了其具有抗氧化才能的强弱。研讨标明，红叶生菜比绿叶生菜的抗氧化才能更强。该研讨成果被发表在最新的《农业和食品化学》杂志上。
 
    人由于与外界的持续接触，包括呼吸(氧化反响)、外界污染、放射线映照等要素，不时地在体内产生自由基。科学研讨标明，癌症、衰老或其他疾病大都与过量自由基的产生有关，而抗氧化食物能够有效克制其所带来的危害。生菜富含抗氧化剂类物质，依据抗氧化才能的强弱，我们优先选择红色菜叶的，其次为浅红菜叶和绿色菜叶。

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