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高埗送菜推荐经常偏头痛喝点疏肝止痛粥

经常偏头痛喝点疏肝止痛粥

　　资料：鲜鲤鱼1尾（约1000克）、天麻25克、川芎10克、茯苓10克、米、姜、葱等。

　　成效：平肝宁神，活血止痛。

　　鲤鱼甘平，含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素等多种营养物质，可健脾和胃，利水下气；天麻甘平，专入肝经，以缓肝之急，为熄风之要药；川芎辛温走窜，走而不守，活血行气，祛风止痛；茯苓利湿化痰。全膳共奏健脾养胃、平肝息风、治晕止痛之效，且滋味鲜美，确为具有良好药效的佳肴。

　　烹制办法：将药物与食材洗净备用。川芎、茯苓切片，与天麻一同放入洗米水中，浸泡4~6小时。捞出天麻，置米饭上蒸透，切片。再将天麻片与川芎、茯苓一同放入鱼腹中，置盆内，加姜、葱蒸30分钟，按常规办法调味羹汤，浇于鱼上即成。

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