民以食为天，食物是供应营养，保证身体安康的根底。但是，你能否晓得我们日常所吃的一些食物，如四季豆、豆浆、香蕉等，若食用不当，以至会引发疾病。下面，我们一同看一下日常容易疏忽其正确食用方法的9种食物。

　　1.鲜黄花菜最好晒干来吃

　　除了鲜木耳，还有一样鲜你也尝不得。鲜黄花菜中含有毒成分“秋水仙碱”，会招致头痛头晕、恶心呕吐、腹胀腹泻，以至体温改动、四肢麻木。

　　9种食物 吃法不当有毒 巧用安康对策

　　2.生四季豆有毒

　　除了干煸四季豆，不少珠海人还喜欢将四季豆拿来凉拌或者小炒。殊不知，生四季豆中含有皂甙和血球凝集素，假如烹调时加热不彻底，豆类的毒素成分未被毁坏，食用后会惹起中毒。

　　安康对策：把全部四季豆煮熟焖透。

　　3.未烧开的豆浆不能喝

　　小型豆浆机如今很普遍，不少家庭都自制豆浆，以为既卫生又安康。不过提示您，加热生豆浆时会产生大量泡沫，会让人误以为豆浆曾经煮好，其实还欠火候。食用了未煮熟的豆浆，不只难以消化，还会诱发恶心、呕吐、腹泻等病症。

　　安康对策：将豆浆彻底煮开再喝。家庭自制豆浆或煮黄豆时，应在100℃的条件下，加热约10分钟，才干放心饮用。

　　4.咸菜里的亚硝酸盐

　　冬季不少家庭都喜欢做腌菜或者咸菜，这里面也躲藏着安康的小诀窍。用新颖蔬菜做腌菜，蔬菜中的硝酸盐在腌制过程中会复原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下，腌制后4小时亚硝酸盐开端明显增加，14至20天到达顶峰，尔后又逐步降落。

　　安康对策：食用自制腌菜，要么吃4小时以内的，要么就吃30天以上的，相对比拟平安。

　　5.西红柿熟了才吃

　　不少市民买西红柿喜欢买通体全红的，殊不知很多通体全红的西红柿都是用乙烯利催熟的。专家指出，被催熟的西红柿和青西红柿一样含有龙葵碱，人食用后可招致中毒。

　　安康对策：没有成熟的西红柿放熟了再吃。催熟西红柿遍体通红，手感很硬，西红柿籽粒发育不全或呈绿色。自然成熟的西红柿捏起来比拟软，西红柿籽粒是土黄色的，表皮带有少许绿色。

　　6.香蕉未完全熟透不要吃

　　按照中医的说法，香蕉可以润肠通便，不过韦永华说不是所有的香蕉都有这等奇效。因为未成熟的香蕉含有大量鞣酸，不只不能润肠通便，还会影响人体对铁的吸收，惹起便秘。

　　安康对策：吃外皮发黑（带有芝麻点）的香蕉。

　　8.鲜木耳晒干后再吃

　　绝大多数食物都是越新颖越好，但木耳是个例外。其实，鲜木耳含有一种叫做“卟啉”的光感物质，被人体吸收后经阳光照射，会惹起皮肤瘙痒、水肿，严重者还可致皮肤坏死。

　　安康对策：暴晒过程会分解大部分“卟啉”，因此鲜木耳最好晒干后再食用。

　　9.鸡屁股不能吃

　　“再怎么节约食材，也不能吃鸡屁股。”鸡屁股中含有大量的巨噬细胞，被巨噬细胞吞噬的毒物即使煮熟了也不会被毁坏。长期食用鸡屁股会惹起胃肠道或肝脏的癌症。

　　安康对策：将鸡屁股切除后再烹饪。

    【相关阅读】

    十大家常美味易惹起食物中毒