鉴别有毒生姜

　　营养师王潍菁通知新浪安康的编辑端木，有毒生姜和无毒生姜，肉眼上是分不出来的！并且种生姜的地里要撒一层神农丹，等到收姜的时分姜井里还会再放一次农药，目的是为了防虫。在各种农药的包裹下进入到百姓的厨房中，那该有多少毒啊，一点一点的毒性积聚将会对身体形成不可想象的结果。

　　农药的危害

　　涕灭威，五十毫克就能够招致50公斤的人死亡，严禁直接用于瓜果蔬菜。是一种氨基甲酸酯类杀虫剂、杀螨、杀线虫剂。对鱼类高毒，对鸟类、蜜蜂高毒。适用于防治蚜虫、螨类、蓟马等刺吸式口器害虫和食叶性害虫，对作物各个生长期的线虫有良好防治效果。只准许在棉花、花生上运用，并限于地下水位低的中央。

　　六六六（又称六六粉）急性毒性较小，六六六进入机体后主要蓄积于中枢神经和脂肪组织中，刺激大脑运动及小脑，还能经过皮层影响植物神经系统及周围神经；敌敌畏，吸入有极高毒性。与皮肤接触可能致敏。对铁有腐蚀性。对人畜中毒，对鱼类毒性较高，对蜜蜂剧毒；

　　防止更多的摄入

　　如何最大水平减少“毒生姜”进到身体？

　　营养师王潍菁通知小编，希望通知大家：1、清洗、去皮。大部分的农药留在生姜表皮，假如能把生姜的表皮去掉，那么是相对比拟平安的了。2、去超市购置有机生姜。有机生姜自身的生长方式和生长环境会大水平防止有害农药的摄入。即便是身体因而吃出有什么缺点，也有所根据；3、在春季也就是如今，在生姜大量上市的时节，多买一些生姜屯着，能一定水平上防止买到不平安的生姜。

　　鉴别方法

　　通常成熟的生姜会放在姜井一段时间之后再拿到市场上卖，这时分的生姜看上去不会水灵灵的，是一副“讲还是老的辣”的样子。所以，买老一点的姜，风险会相对低一些。

　　开水能煮掉姜上的农药残留么？

　　答案是：能煮掉一部分，不会彻底的。

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