经济日报-中国经济网北京1月19日讯 记者今日得悉，近日北京市食品药品监视管理局对餐饮食品、食用农产品、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品等6食品533批次样品停止抽检，其中4批次餐饮食品不合格，予以通报。

　　在不合格餐饮食品中，包括北京红菜苔酒店管理有限公司安贞餐饮分店运营、消毒的汤碗、米饭碗，北京翔达投资管理有限公司虎坊路清华池浴池运营、消毒的汤碗、面碗，不合格项目均为大肠菌群，经检测实测值为检出/50cm2，规范值规则为不得检出/50cm2。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。

　　假如大肠菌群超标，可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在消费过程中产品受人员、工用具等消费设备、环境的污染，或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而招致。

　　针对在食品安全监视抽检中发现的不合格食品，北京市食品药品监视管理局表示，已请求食品运营者所在地食品药品监管部门依法对其停止立案调查。