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炒猪肉丝

文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2009-9-2

原料：猪肉、葱丝、盐、酱油、生粉、水拌匀。将糖、酱油、生粉水、味精、甜酱。

做法：

1.猪肉洗净、去筋，片成约6厘米的粗丝。

2.葱丝切成1．5寸长的细丝。

3.把切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、生粉、水拌匀。将糖、酱油、生粉水、味精制成汁。

4.放锅，下油烧至六成熟时，下肉丝快速炒散，放入甜酱炒香，翻炒均匀后，加入制好的汁。

5.待色呈深褐色时，洒上葱丝即可。

 

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