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胡萝卜饼

文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2009-9-15

主料：
胡萝卜，面粉，鸡蛋，牛奶。

配料：
蒜末，盐，胡椒粉、味精各适量。

做法：
1.先将胡萝卜洗净擦成丝，加入盐、味精、胡椒粉、大蒜末调味；

2.在面粉中放入鸡蛋、牛奶及适量水调成稠糊；把胡萝卜丝放入调好的面糊中，搅拌均匀。
3.煎锅置于火上，放入油烧至五六成热，用大勺舀一勺面糊放入煎锅中，摊成圆饼状，厚约半厘米，中火煎至两面上色即可。吃时可配调味酱。

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