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话梅腌冬瓜

文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2009-9-18

主料：
冬瓜600克，百香果浓缩汁1杯，话梅5粒。

调料：
盐1大匙

做法：
1. 先将冬瓜洗净，去皮、籽及白色瓜瓤后，切成拇指长的条状。
2. 再加入少许盐拌腌，待冬瓜条软化，倒除苦水。
3. 取一个干净的容器，放入冬瓜条、百香果浓缩汁、话梅混合拌匀，腌泡一夜使其入味即可食用。

 
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