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银耳的功效与作用：不只滋阴润肺那么简单
文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2012-6-12
银耳又叫白木耳、雪耳。古代中医记载：银耳有滋阴补肾，润肺，生津止咳，强心健脑，提神补血，补气等功效。人们还发现，银耳有抑制癌细胞生长的作用，能促进骨髓的造血机能，可作为肿瘤患者在接受放射治疗时的营养食品。
另外，银耳还富含粗纤维，是一种健康的减肥食品，非常适合女性食用。经常食用红枣银耳粥，银耳菜等，食材中的粗纤维有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，所以是减肥的好食品哟。另外银耳特有的胶质，加上它的滋阴作用，长期食用可以起到润肤、去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
不仅如此，天气干燥或者咳嗽的时候，很适合喝上一碗暖暖的“冰糖银耳南北杏炖雪梨”。不仅仅是银耳，雪梨、南北杏，通通都是清热润肺的食材，喝完后保证你会觉得从嗓子到胃，整个人都温润顺畅起来呢！健康饮食网 www.foodwang.com
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