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道窖干货配送中心 推荐 冷面怎么做？几款开胃冷面美食推介
文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2012-8-10
冷面怎么做？几款开胃冷面美食推介
冷面不是朝鲜冷面的意思，意即冷的面，就是夏天不想给自己火上浇油时，特别想吃的那种低温类主食。米凉面是四川省的特产，是由上等大米精制而成的。在四川最常见的吃法，只需加入简单的黄瓜丝、酱油、辣椒油、盐、蒜、醋拌匀即很美味。
蔬菜拌面
西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，有保护所含维生素Ｃ不被烹调破坏的作用，因而才成为“圣品”式的美容原料。
醋昆布苋菜面
昆布是海带在中医入药时的名称，海带除了以富含大量的碘著称之外，还含有丰富的维生素Ｃ，并且海带也是“碱性食物之王”，可以促使身体酸碱平衡，而苋菜则是“防中暑皇后”，更适合现在吃。加入鸡蛋的面条口感很弹，菜汁鲜香，健康又美味！
蒸面拌鲫鱼
鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，所以热天里吃鲫鱼能开胃健脾、调养生津，配在米凉面里拌着吃不至于让主食太饱满以致难以下咽。健康饮食网：www.foodwang.com
日式荞麦面
日式冷面一般都没有汤，但绝不会让人觉得“干”，这道日式荞麦面配了虾仁，有滋补脾肾的功效，对祛黄气有帮助。夏天吃冷荞麦面可以清热、养胃。可以根据自己口味，拌入葱花、海苔丝之类的。
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