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寮步蔬菜配送中心流程 推荐 黑木耳最好煮熟、煮烂吃

文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2015-09-04

黑木耳最好煮熟、煮烂吃
黑木耳最好煮熟、煮烂吃

  黑木耳中的木耳多糖具有抗氧化、防治动脉硬化、降血脂、抗血栓、提高免疫力等作用，在食品工艺中就是利用长时间高温水浴法提取黑木耳多糖的。黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用。所以黑木耳最好煮熟、煮烂吃。


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