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大朗绿色蔬菜配送中心推荐正确烹饪西蓝花的方法：切开西蓝花放放再处理

正确烹饪西蓝花的办法：切开西蓝花放放再处置

西蓝花、菜花、抱子甘蓝、菠菜等绿色蔬菜可防止dna损伤，加强人体抵抗力。安康生活网2月29日发布的音讯称，正确烹调西蓝花不只可防癌和抗癌，还可协助治疗自闭症。

正确烹饪西蓝花的办法是：切开西蓝花后静置40分钟再停止热处置，能够坚持西蓝花中酶的活性，在西蓝花中参加适量芥末也能充分发挥其酶的活性。冷冻处置西蓝花，将会损失其大部分营养价值。

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