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东莞绿色蔬菜配送中心推荐做菜时放上一把花椒能杀菌防病

阴湿的气候为各种细菌病毒提供了温床，易致流行病多发。中医引荐一种烦琐办法，能帮抵抗力较弱的老年人祛湿杀菌防病，那就是做菜时放上一把花椒。

中医以为，花椒性温，有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用，适度食用，有助于人体阳气生发。花椒中的挥发油则可进步体内巨噬细胞的吞噬活性，进而加强机体免疫力，且花椒对白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌和某些皮肤真菌也有抑止作用。

此外，在多雨时节，脾胃虚弱的人易受湿邪搅扰，招致消化不良。无妨在烹调绿豆芽、白萝卜、冬瓜、莴苣、菠菜等蔬菜或肉类时，加一把花椒，不只能温阳驱寒，还能杀菌防病，有事半功倍的效果。

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