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望牛墩食堂蔬菜配送中心推荐关于吃辣的几件事让你更懂辣

发布时间：2017-04-11 发布者：首宏蔬菜配送中心所属类别：食谱推荐

关于吃辣的几件事让你更懂辣

时间:2015-07-15 10:16 来源:安康饮食网作者:营养师点击:次

关于吃辣的几件事让你更懂辣

为什么有人无法吃辣，有人却无辣不欢？吃辣能够锻炼吗？吃辣能不能减重？下面通知关于吃辣的几件事，让你更懂辣。

吃辣不一定能减重。辣椒素固然会进步代谢率，减少脂肪积聚，但这并不意味着吃辣就一定能减重，只是在摄入同等热量条件下，吃点辣能够起到促进减肥的作用。想仅仅靠吃辣减肥，或涂抹辣椒膏瘦身都有些不切实际。

吃辣不一定伤胃。动物实验发现，微量的辣椒素会刺激胃部的血管，进而维护胃壁，对胃有益处。但大量吃辣则可能刺激胃肠道。特别是已患有胃溃疡或胃炎的人更应少吃辣，防止刺激。

喝冰牛奶比冰水更解辣。辣其实不是一种滋味，而是一种痛觉。无论是舌头还是身体其他部位，只需神经能感觉到的中央，就能感受到辣。例如切辣椒时假如没有戴手套，手也会感到痛。要解舌头的辣，主要就是靠稀释辣的这种痛感，用冰水的效果没有冰牛奶好，由于牛奶不只能够稀释辣，其中含有的酪蛋白还能够抵消辣椒素带来的刺激。

吃辣不一定对皮肤不好。有些人发现，只需每次吃辣就会长痘痘，但目前其实没有证据显现吃辣会伤皮肤。假如吃麻辣火锅后长痘痘，有可能是由于吃了油炸过的火锅料，或是油脂摄取过多让皮肤变差。

吃辣能够锻炼。在吃辣后的2～4天内，对酸、甜、苦、咸等味觉会变得比拟愚钝，对辣的敏感度也会降落。因而只需经常吃辣，对辣的承受度也会增加。

吃辣会上瘾。辛辣带来的痛觉，会让脑部释放出具有止痛效果的化学物质，当炙热灼烧的感觉褪去之后，就会产生舒缓、愉悦的感受，甚至使人对辣上瘾。

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