在某种意义上来说，那些一味开大灯的司机，很可能正是维生素A供应不足的人。他们在普通车灯光线下看不清前面的路面，又怕被对方晃眼后很久难以恢复，才会经常开着大灯行车。
需要营养来提供基础。人的眼睛从强光视觉系统切换到弱光视觉系统当中，需要足够的维生素A来帮忙。一旦维生素A不足，从亮光转到暗光的适应时间就会延长，暗光下的视力就会减退，严重时就是所谓的夜盲症。虽说真正患上夜盲症的人很少，但对于夜行司机来说，暗适应时间延长本身，已经非常危险了。
调查了解，维生素A是国人最容易缺乏的一种维生素，轻度缺乏的情况也相当常见。我见过不少学生，在光线昏暗时下楼梯看不清楚；也见过不少司机，晚上看不清前面的行人。说实话，真是替他们捏一把汗啊！要知道，反应时间迟半秒钟，事故的危险就会大几倍呢！
此外，除了开车族之外，经常对着电脑、电视屏幕的人，眼睛也都要经常承受光线强弱变化和闪动的考验。所以，这些人一样应当增加膳食中维生素A的供应。
能够帮助补充维生素A的食物：
1.含能够在人体中转化成维生素A的胡萝卜素——各种橙黄色的蔬菜和水果（胡萝卜，南瓜、芒果、橙子、橘子、木瓜、黄杏等），以及各种绿叶蔬菜（菠菜，芥蓝，绿菜花，油麦菜，小白菜、油菜、茼蒿等）。
2.含维生素A——动物肝脏、肾脏、蛋黄、奶酪、全脂奶和全脂酸奶（特别是AD奶）、适合烤制的多脂海鱼（秋刀鱼、多春鱼等）。