有专家推荐了5种常见却不被我们重视的健康食物,希望它们可以得到你的青睐和重视。在你的餐桌上为它们留下一点位置,它们也会给你健康回报——无论是降低血压还是补充矿物质,它们一定不会让你失望!
鸡腿肉
每只鸡腿中:
112卡路里
6克脂肪(2克饱和脂肪)
14克蛋白质
当然,腿肉比胸肉中有更多的脂肪,但是你有没有考虑过它们之间的真正区别?
食用它的健康理由:根据美国农业部食物数据库的说法,鸡腿中只有三分之一的脂肪是饱和型的。(另外三分之二是有益心脏的不饱和脂肪。)更为重要的是,这类饱和脂肪中86%要么对胆固醇没有影响,要么比起低密度脂蛋白(有害)来更加提高了高密度脂蛋白(有益)的含量,其结果事实上降低了心脏病的风险。
芹菜
每大块芹菜茎中:
10卡路里
0克脂肪(0克饱和脂肪)
51毫克钠
1克纤维
这种充满水分的蔬菜,是只能嘎吱嘎吱咀嚼而没有营养的代表。但:芹菜富含具有治愈功能的神秘营养素。
食用它的健康理由:根据《地球上150种最健康食物》的作者,营养学家约翰鲍登博士的说法,很可能芹菜里一种叫做苯酞的植物化学物质有助于健康,因为这些化合物放松了动脉壁中的肌肉组织,增加了血流量。芹菜除了对血压的益处外,还能够使你吃饱却几乎不会带来卡路里。