排骨汤怎样做有营养?

　　1、依据个人的经历，骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还能够放你自己喜欢的中药材，比方常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不用再放味精了。

　　2、倡议用矿泉水来煲靓汤，滋味会更美。

　　3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;

　　4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就能够喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的

　　5、假如是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了、

　　如何炖排骨汤才干肉烂骨稣?

　　把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，能够使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就根本熟了。

　　这时候能够放一些蔬菜进去，和排骨一同炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加恰当盐、味精(嘿嘿，不倡议加味精!!!!)。能够出锅了。

　　炖排骨诀窍

　　●炖排骨放点醋，能够使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。

　　●炖排骨时,在锅里参加几块洗洁净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,能够使你的汤滋味更鲜美。

　　茶树菇炖排骨汤有哪些益处啊?

　　茶树菇营养丰厚，蛋白质含量高达19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰厚的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用