7岁儿童营养食谱？从3到7岁的学龄前期儿童，与外界接触多，模拟性较强，活动量较大，膂力耗费逐步增加，脑发育快，智力开展疾速。为此，必需提供充足的高营养。同时要继续认直地抓好饮食卫生的良好习气。

　　幼童的智力开展和大脑的发育(特别是大脑皮层的发育)都与营养有着亲密的关系。幼童到5岁时大脑的重量已达成人的90%左右。智力开展头四年达成人的50%，到8岁可达成人的80%。固然智力开展与外环境的教育有很大的关系，得是在这个年龄阶段，如不注意全面必需的营养，特别是蛋白质的供给缺乏，那么智力的开展亦会遭到影响。

　　孩子长到3、4岁以后，体重增长的速度会慢一些，而身长的增长则较快，这是由于随着年龄的增长，活动量的加大，膂力的耗费也增加了。由于孩子的智力飞跃开展，对客观事物认识愈来愈多，四周成人的一举一动对他的影响也愈来愈大，如爱挑食、吃零食，多数是受成人影响而来。孩子不好好吃饭，体重就会减轻，变得消瘦，而个儿仍在疾速上长(特别女孩)。

　　父母发现孩子体重和身长明显不相称时，就应想到孩子会不会患了营养不良，假如是因挑食惹起的，就要和幼儿园教师协同做好孩子的思想工作，讲讲全面营养的益处，挑食的危害，协助克制挑食的坏习气。

　　假如是由于不讲卫生患了寄生虫病，就要尽快地停止驱虫治好，将拉出的虫子(常见的是蛔虫)给孩子看看，并通知孩子，他所以这样消瘦，软弱无力，精神不振，是由于虫子在体内攫取了他身上的营养，对此必需十分注意，养成良好的卫生习气。

　　几种有益大脑发育食物

　　做父母的都希望自己的孩子聪明伶俐，于是商家推出了形形色色的各种幼儿益智保健品，家长们不惜重金购买。其实，许多的日常生活中的食品才是真正益智健脑的“高手”。 鱼类：鱼类中富含的蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，不饱和脂肪酸、铁、维生素B12等成分，都是幼儿脑部发育所必需的营养。有专家认为淡水鱼所含不饱和脂肪酸没有海鱼高，而且今天中国的淡水鱼养殖水域污染较严重，因此建议，孩子食用淡水鱼和海水鱼的比例为1∶2。

　　鱼类：鱼类中富含的蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白

　　蛋类：无论是鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋，都提倡孩子吃全蛋，蛋类不仅是极好的蛋白质来源，而且蛋黄中的卵磷脂经吸收后释放出来的胆碱，能合成乙酰胆碱，乙酰胆碱能显著改善孩子的记忆力。此外，蛋黄中铁、磷的含量较高，也有利于孩子的脑发育。

　　核桃仁：核桃仁能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。父母可以炖核桃粥给孩子吃，也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后，做成馅饼或包子给孩子吃。核桃仁含油脂较多，不易消化，一般3～6岁的幼儿每天吃3、4颗大核桃仁就够了。