不少人大吃大喝之后很容易得——“食积病”。
这款粥就是——山楂药膳！
山楂，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效，尤其适宜肉食积滞的病人食用，因为山楂能够增加胃中消化酶的分泌，促进消化；
其蕴含的丰富的脂肪酶可促进脂肪分解；
所含的多种有机酸还有助于提高蛋白酶的活性，使肉食容易被消化。
吃肉太饱，饭后不妨用几枚山楂泡一杯山楂水饮用，不仅有助消食导滞，还能够降低胆固醇，防治血脂过高。
山楂陈皮粥
材料：粳米100克，山楂（干）5克，陈皮2克
做法：
1.山楂干用水洗净后浸泡10分钟，陈皮切丝备用；
2. 锅中加入适量水，放入泡好的山楂干、陈皮丝，大火烧开；
3. 将米洗净后放入烧开后的锅中，和山楂一起煮；
4.先用大火煮15分钟，然后换成小火煮20分钟左右，待米煮软即可食用。
山楂具有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效，尤其是对肉食积滞者效果显著，此外还有一定的预防心血管疾病的作用；陈皮健脾消滞，理气开胃，粳米味甘、性平，入脾、胃经，具有和胃、消积、温中的功效，和山楂一起煮粥食用，不仅味道酸甜可口，而且消食助消化。一般男女老幼，均可食用。
