祖国传统医学理论以为“医食同源”，“药食同源”，很多中草药，既可做为治疗疾病的药物，同时也是很好的食品，就是我们日常生活中的很多蔬菜、水果常常也都同时具有食与药两方面的性能。因而，这些食品既可为食，又可为药，就成了饮食疗法丰厚的物质基础。下面略举19种食物与疾病的PK，看看谁更高一筹。

1.豆类：预防乳腺癌

豆类能降低胆固醇、稳定血压和胰岛素分泌，还能促进消化系统安康。

哈佛大学公共安康医学院的研究人员发现，每周最少吃两次大豆制品的女性，乳腺癌风险降低24%

2、果仁巧克力豆有益大脑

吃果仁巧克力有利于大脑安康？没错！但这可不是巧克力的功绩，而是裹在巧克力里面的杏仁。杏仁中含有的维生素E，可有效地延缓大脑因年龄招致的衰老问题。科学家还以为，杏仁巧克力之所以对大脑有益，心理缘由也不能无视。在感到焦虑，忧伤或心情不佳时，吃一包杏仁巧克力豆无疑是对本人小小的溺爱和嘉奖。

专家剖析：杏仁又名杏实。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。

其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰厚的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因而，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论以为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的成效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显现，胆固醇程度正常或稍高的人，能够用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，到达降低血液胆固醇并保持心脏安康的目的。研究者以为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇程度降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇程度下降了9%。也未造成体重的增加。

3、视线模糊和绿色蔬菜

眼睛只要睁着，就随时有被感染的可能。绿色蔬菜能够补充足够的抗氧化素，因而能够保护眼睛的安康，让眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜，例如芹菜、黄瓜等等都对安康大有益处。

口气浑浊多喝水

对于经常需要社交应酬的人来说，口气浑浊可是最大的忌讳。中医以为口臭与胃火有很大关系，因而，治疗口臭除了注意每天早晚刷牙外，还要合理安排你的食谱。另外一种简单易行的方法也能让你摆脱这个让人尴尬的烦恼，就是每天尽可能地多喝清水。这个方法在治疗口臭的同时，还补充了身体每天所需水分。

科学研究发现：口气不清新的缘由是嘴里有一种叫硫磺的物质，要让它尽快消失，每天多多喝水就解决了。

四肢乏力与香蕉

热爱运动是件好事，但也要注意“度”的把握，因为运动过量会招致浑身乏力。运动时身体排出大量汗液，水分流失的同时，身体中很多矿物质也随着汗水排出体外，主要是钾和钠两种元素。

身体中纳的“库存”量相对较大，而且纳也比较容易从食物中得到补充；但钾元素在体内的含量比较少，因而运动后更要注意选择含有丰厚钾元素的食品及时补充。补充钾最理想的选择就是香蕉，因为香蕉中含有丰厚的钾元素。所以下次在去健身房前，千万别忘了给本人带一两根香蕉。

醉酒与西红柿

喝醉了酒确实是件麻烦事，仅仅是翻江倒海的呕吐就够让人难受的了。喝醉后的呕吐不仅很失态，而且会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失，醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等养分。最简单易行的办法就是喝些西红柿汁，因为西红柿汁中丰厚的钾、钙、钠成分刚好补充了体内流失元素的不足。

打嗝和糖

对于治疗打嗝，人们一直有很多偏方，目前最有效的方法就是出其不意时吓唬他一下，但如果这样还是不能止住打嗝的话，这里有一个虽不是立竿见影却被证明十分有效的方法；能够试试在舌头下面放一勺糖。这种做法的科学解释还不很清楚，有的医生解释说，糖能够刺激喉咙后侧的神经，而一旦神经受到刺激，它会中断体内的神经信号，其中也包括引起打嗝的那条神经。

蔬菜和关节炎

希腊的科学家最近做的实验表明：绿色蔬菜吃得越多，患关节炎的可能性就越小。这是科学家针对330人进行的试验中得出的结论。

而且，爱吃蔬菜的人老年患关节炎的可能性是不爱吃蔬菜人的1／4。因而，为了安康的骨骼，千万不要忘记在餐桌上多增些绿色。

心脏病与苹果汁

苹果在所有的水果中是“口碑”最好的，而且适合不同年龄，不同体格的人。 最近，美国加利福尼亚大学的研究又发现了苹果的另外一个优点：常喝苹果汁会降低心脏常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。

这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的安康运转。科学家在对25名男女进行的试验中发现：胆固醇也分“好”和“坏”两种，多喝苹果汁能够“坏”胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚，而“坏”胆固醇阻塞血管的时间越长就说明患心脏病的几率越大。因而，西谚中的那句：“每天一苹果，医生远离我”也就有据可寻了。

牙痛和茶

和好友聚会品茶时你也许没有想到：茶不仅对身体安康有益处，而且最近科学家还发现了茶叶的另外一个优点，即：茶叶有保护牙齿的作用。茶水中含有丰厚的氟和茶多酚等成分，能够到达防龋固齿的成效。因而，饭后用茶水漱口能够保持口腔卫生。另外，茶叶中的糖，果胶等成分与唾液发生化学反应滋润了口腔的同时，还增强了口腔的自洁能力。

皮肤青紫与花椰菜

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素（尤其是维生素K）的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜，据调查显现，每周吃几次花椰菜会使血管壁加厚、加强，而且不容易破裂。

脱发和牛排

如果说吃牛排能够治疗秃头，相信大部分人一定会大吃一惊。但经过科学研究发现：牛排确有此成效。如果你不想年纪轻轻就成了“地方包围中央”，每次吃饭时千万别忘了吃点儿瘦牛肉。

科学证明：经常吃瘦牛肉的人即使不能完全许诺解决脱发问题，至少能够延缓这一天的到来。