冬天里人们的新陈代谢变得迟缓，食欲却比夏天强很多，招致很多人将夏天好不容易减下去的重量又在冬天补回来，苦恼不已。与此同时，冬天又是让很多女性又爱又恨的时节：爱它的浪漫，却恨它所带来的严寒。让体质稍弱的女性不时手脚冰凉，不只感冒不时，而且身体长期处于不适的状态中，让人觉得无精打采，影响工作和生活。其实，无论是在瘦削抑或是御寒的问题上，食用万多福开心果都能在行将到来的冬季有一定缓解作用：

我国古代医家对开心果的食疗保健成效早有认识；元代太医忽思慧以为开心果具有“调中顺气”的成效，即能够理气开郁，让人坚持心情高兴; 明代医家李时珍以为开心果能够“去冷气、令人肥健”，“治腰冷”，“房中术多用之”，提示开心果具有很好的补肾壮阳功用; 清代医家赵学敏以为开心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”。可见，开心果不只能够理气开郁，让人坚持心情高兴，而且还具有很好的补益肺肾的作用。

很多人都以为坚果类食品中含有大量的卡洛里和热量，其实最近美国农业部（USDA）初次对坚果停止的专项研讨中显现开心果中的脂肪不能完整被人体吸收。研讨结果发现每份开心果的脂肪含量实际上比之前以为的要低，这证明了开心果是含热量最低的坚果之一; 每份开心果（30克，约1盎司）仅含有160卡路里的热量。每次吃一盎司（28克）的开心果就含3克的纤维。比许多其他坚果零食多，以至比一些整粒水果更多。例如，每次吃一盎司（28克）腰果，含1克纤维；一盎司（28克）核桃，含2克纤维；一个小李子含1克纤维；一个小桃子含2克纤维。此外，开心果还被称为“瘦身果”——因为需要花更多时间来剥皮，所以食客们要吃得专心，他们需放慢速度，而且还会更加留意自己吃了多少。

希望在冬天坚持身材的同时又强健体质的白领们，开心果将会是您忙碌的工作和紧凑的生活中更好的零食选择。

开心果营养价值：

开心果是居家旅行的理想零食，它能够帮助消费者达到新的膳食指南所规定的标准：

开心果营养丰富，能够提供30多种营养物质，包括多种维他命、矿物质、纤维以及其它植物营养素，这些都是开心果包含的纯天然营养物质。

开心果帮助您减少饱和脂肪的摄入量；每30克开心果仅含有1.5克的饱和脂肪，在众多坚果中，它的饱和脂肪含量最低。

每30克开心果中所含有的钾大约有310毫克钾，是人体每日需要量的8%。

开心果是热量最低的坚果：开心果是热量最低、脂肪含量最低的坚果之一，因此与其它坚果零食相比，相同热量下开心果的分量会更大。

研讨显现食用开心果——唯一的带壳坚果零食，能够减慢食用速度，此外空果壳还能够形成一种视觉暗示，从而减少食用者摄入的卡路里。这种效应被称为“开心果法则”。www.wonderfulpistachios.com.cn 或致电：4008-211-210

关于开心果健康网:

更多加州开心果的健康信息，请登陆网站：www.happynut.com，该网站由美国派拉蒙农场建立，为消费者和健康专业人士提供开心果营养健康方面的前沿在线信息。