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中堂食堂送菜 推荐 注意！不要空腹吃番茄

发布时间：2017-07-10 发布者：首宏蔬菜配送中心 所属类别：健康饮食
留意！不要空腹吃番茄
留意！不要空腹吃番茄

    番茄是一种可果可蔬的食物，酸甜适口，营养丰厚，含有丰厚的维生素c及钙、铁、磷等矿物质，深受人们的喜欢。但是，番茄中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质很容易与胃酸发作化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，惹起胃扩张，以致产生猛烈的疼痛。因而，不宜空腹吃番茄。而在饭后吃番茄，胃酸与食物充沛混合后，大大降低了胃酸的浓度，就不会结成硬块了。
 
    此外，未成熟的青番茄也不宜吃。由于未成熟的番茄中含有大量有毒的番茄碱，人吃后会呈现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒病症。而在番茄成熟呈红色后，番茄碱的含量则大为减少以致消逝。

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