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万江送菜服务推荐这4种蔬菜的含铁量超肉类

这4种蔬菜的含铁量超肉类

无论你能否素食，每天膳食中摄入一定量的铁依然必需。相比成年男性，孕妇、乳母及老年女性需求的铁含量更多。众所周知，肉类铁元素含量丰厚，但以下4种蔬菜的含铁量与肉类相当以至超越肉类哦！

1、菠菜深绿色蔬菜，如菠菜等，能够提供大量的铁。3杯菠菜含有18毫克铁，比半斤以上牛排含有的铁更多。

2、西兰花西兰花不只含有大量铁，还含有维c、维k和镁等营养物质。其中维c能够促进铁元素吸收。

3、小白菜小白菜含有大量维a，同时每杯还含有1.8毫克铁。

4、烤土豆一个大的烤土豆含铁量约是84克鸡肉的3倍。能够在烤土豆上淋些希腊酸奶、蒸的西兰花等食材，作为一顿美味的周末晚餐。

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