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东城送菜公司推荐胆结石的罪魁祸首是油炸食品？

发布时间：2018-08-13 发布者：首宏蔬菜配送中心所属类别：健康饮食

胆结石的罪魁祸首是油炸食品？

最近有媒体报道称，武汉58岁的陈女士手术时从胆囊中取出400多颗结石，缘由是她平常爱吃油炸食品。这让很多人忧心忡忡，吃油炸食品真的会招致胆结石吗？

其实，以上推断过于武断。油炸食品能量都不低，多吃确实会增加胆结石的风险，但这并不是说吃油炸食品就会得胆结石。新闻中陈女士已58岁，系女性，原本就是胆结石的高危人群。而且，新闻中也没有阐明陈女士的其他状况，比方能否有其他不良饮食习惯、家族能否有胆囊结石病史等，仅靠这点信息是无法得出吃油炸食品招致胆结石的。当然，油炸食品常常能量很高，多吃确实不是什么安康的选择，倡议还是要尽量少吃。

美国国立卫生研究院倡议，经过调整饮食习惯防治胆结石。

1. 留意饮食多样化，特别要多吃富含膳食纤维的食物，如各种蔬菜水果、豆类、粗粮谷物等。

2. 少吃精制谷物，少吃糖，特别是添加糖。

3. 选择安康的食用油，比方花生油、豆油、玉米油等油脂，最好换着吃；尽量减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。

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