9种肉类不能吃，再喜欢吃也要管住嘴！

肉是生活中必不可少的食材，其中含有优质蛋白质，是任何食物都无法比较的。含有的必需氨基酸全面且数量多，跟人体的蛋白质接近，易消化吸收。但9种肉类不能多吃，以免危害身体健康。

哪9种肉类不能吃？

1、鸡鸭屁股

在鸡鸭屁股中有大量腺体，特别是鸡屁股有腔上囊和尾脂腺，前者是淋巴器官，后者可污染肉质量。其中会有没有被合成的病原体和代谢产物，即便经过高温烹饪也不能保证100%的会杀死病菌。

2、鸡鸭皮

固然鸡鸭皮很香，但其中有大量脂肪和胆固醇。特别是烤鸡烤鸭，经过烤制后会氧化鸡鸭皮中的胆固醇，产生大量胆固醇氧化产物，影响身体健康。所以在吃鸡鸭时需把皮去掉。

3、畜三腺

不能吃动物身上的病变淋巴腺、甲状腺和肾上腺，由于在肾上腺和甲状腺中含有大量激素，激素耐热，即便经过高温也不容易被合成，普通温度到达600℃以上时才干毁坏其甲状腺激素，若一次性吃太多势必会影响内分泌系统，以至会加重身体不适感。若误食牛羊或猪的甲状腺可惹起食物中毒，如腹泻或恶心呕吐。残留在淋巴体中的病毒和细菌，需高温才干彻底杀灭，普通烹饪温度基本不能到达，因而少吃为妙。

4、野生动物

阅历过新型冠状病毒风云后，人们意识到野生动物肉不能吃，由于其中会携带大量病毒病菌，会使得身体呈现超级细菌，以至危及生命。

5、鱼腹黑膜

在鱼肚上有一层黑皮，能维护鱼腹腔内壁，防止遭到器官摩擦。这层黑皮没有任何营养价值，反而会有大量脂肪，某些环境污染物如二恶英和多聚联苯等是脂溶性的，容易附着在鱼腹膜中，因而不能吃。

6、鱼头

大量污染物质会聚集在鱼头中，特别是含有的汞含量高。鱼的年龄越大，遭到污染的程度越高，鱼脑和鱼皮中含有的汞就会越多。不过选择正规水库所养殖的鱼能放心吃。

7、动物脖颈

动物脖颈积聚淋巴组织，淋巴组织中有太多病菌。就拿猪脖子来说，其中有大量淋巴结，特别是病变的淋巴结大，吃了之后可增加体内毒素。现在很多人喜欢吃鸡鸭脖，但淋巴时期排毒腺体，其中含有太多激素和毒素，所以要少吃。

8、冷藏超过半年的肉

冷冻的肉类也有保质期，只要超过保质期会使得食物变质。冷藏超过半年的肉口感差且大量营养物质流失，以至会带来一些安全隐患。猪肉普通有6个月的冷冻保质期，尽量4个月内吃完。禽类肉3~8个月之内吃完，牛肉和羊肉保质期在8~12个月，腌制的肉和培根不能超过3个月。

9、动物内脏

在动物内脏中有很多营养物质，如微量元素、铁和蛋白质，但尽量少吃。由于动物内脏和人体内脏一样都具有过滤功能，难免残留一些毒素，吃了之后会增加肝脏和肾脏负担。另外内脏属于高胆固醇和高嘌呤食材，可加重高血脂以及痛风。

温馨提示

以上9款肉类尽量少吃为妙，必须保证肉类新鲜和卫生，每周吃红肉的量不能超过80克。喜欢吃肉类的人可选择白色肉如鸡肉、鱼肉或鸭肉等，肉质细腻且柔软，易被消化。