●海产带霍乱菌，可使人感染霍乱，患者会呈现严重水泻，但霍乱菌并不会令海产腐坏。
●鸡蛋带沙门氏菌，吃后令人肚泻、肚痛及发烧；但沙门氏菌并不会令鸡蛋腐坏。
●牛肉带大肠杆菌O-157：H7，吃后可引发大肠炎、肾炎及溶血等严重病症，但大肠杆菌并不会令牛肉腐坏。
因而，把海产、鸡蛋、牛肉等从冰箱里拿出来，要肯定它们能否曾经冰冻了数天，而且会不会有产生致病细菌的可能。
而那些食物腐坏细菌在普通冰箱的0至4℃之间仍能迟缓滋生，最终招致食物的外观、滋味及气息受毁坏，致使不能食用。但这些细菌不会使人生病。因而，把食物贮存于0至4℃之间，只能把食物贮存时间延长一点，但不能无限期寄存，由于最终会由于食物腐坏而不可食用。
因而，吃坏肚子的细菌不一定会坏食物，而坏食物的细菌不一定会坏人肚子。
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