经济日报-中国经济网北京12月20日讯 近日，国家食品药品监督管理总局发布《关于餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂的风险解读》，明白指出，gb 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规则，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。

　　《解读》指出，阴离子合成洗涤剂，即日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质,因其运用方便、易溶解、稳定性好、本钱低等优点,在消毒企业中普遍运用，但是假如餐具清洗消毒流程控制不当，会形成洗涤剂在餐具上的残留，对人体安康产生不良影响。因而，作为一种非食用的合成化学物质，应控制人体的摄入。

　　《解读》强调称，gb 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规则，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂，可能是局部单位运用的洗涤剂不合格或运用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复运用或餐具数量多，形成穿插污染，进而残存在餐（饮）具中。