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推荐 土豆的吃法:教您巧做美味土豆
发布时间:2017-02-06 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:食谱推荐
土豆的吃法:教您巧做美味土豆
时间:2015-12-17 14:00 来源:安康饮食网 作者:美食 点击:次
土豆的吃法:教您巧做美味土豆
土豆,纯真而质朴,与天生丽艳、妩媚精巧无关,自身所具有的滋味完完全全地展现,充沛显现它的生命力。
酸辣土豆丝主料只需土豆、辣椒、花椒、葱、姜和白醋。首先,将葱、姜、辣椒切丝备用,土豆切成细丝放在清水里泡一下待用。其次,等到锅内油热,放入花椒爆出香味捞出,再放姜丝和辣椒丝爆一下,然后将土豆丝放入,快速翻炒。最后,淋点白醋,放入葱丝和盐,即可出锅,一盘美味可口的酸辣土豆丝就完成了。酸辣土豆丝不只可口,还含有丰厚的营养。中医以为,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之成效,能有效改善肠胃功用,对胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮惹起的便秘均有一定疗效,含有的丰厚钾元素,能够有效预防高血压。
拔丝土豆上桌时要附带一碗凉开水。在熬好糖稀的锅里倒入土豆块,要眼疾手快,不能犹疑。先将土豆去皮后切成大块,入油锅炸,待外面有金黄的硬皮,出锅待用。锅内放少许油加热,放白糖不停搅拌,待糖熬成糖稀后倒入炸好的土豆,不停翻炒,直到土豆全部沾到糖稀,立刻出锅。此品外脆内软,香甜可口。