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望牛墩食品配送中心推荐 微波炉的使用方法：教您如何巧用微波炉

发布时间：2017-04-13 发布者：首宏蔬菜配送中心 所属类别：食谱推荐

微波炉的使用方法：教您如何巧用微波炉

时间:2015-07-10 14:32 来源:安康饮食网 作者:美食家 点击:次

    1、食物切块规则  一般情况下，应将食物切成大小适合、外形均匀的片或块。同时，食物要均匀排列，勿堆成一堆，以便能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下小块。食品外形越规则，微波加热越均匀。
 
    2、烹前涂好调味  微波炉不容易使食物外表着色，能够在烹调前将调味料涂于食物外表，使其呈深褐色。食物若有坚硬表皮，必需剥去后才干烹调。
 
    3、用铝箔纸遮裹  微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜掩盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来坚持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可到达烹调均匀目的。
 
    4、不要烹饪过度  用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪缺乏也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味。同时，应尽量减少用盐量，这样可防止烹饪的食物外熟内生。

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