当前位置：主页 > > 食谱推荐

炸萝卜丸子的做法

发布时间：2018-12-18 发布者：首宏蔬菜配送中心
炸萝卜丸子的做法

  2张图片

“虽说这素丸子没有肉，主料为萝卜，但由于加了一些小作料就让萝卜丸子别俱风味，而且吃法也不少，寓意着团团圆圆，幸福美满。”

食材明细

主料
  • 萝卜 1000克
  • 粉条 100克
  • 面粉 100克
  • 淀粉 50克
辅料
  • 盐 适量
  • 十三香 少许
  • 葱 少许
  • 姜 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

炸萝卜丸子的做法步骤

  • 炸萝卜丸子的做法步骤：1
    1
    萝卜清洗洁净，去掉前面的萝卜缨和后面的萝卜尾巴，用刨丝器刨出萝卜丝。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤：2
    2
    粉条用热水泡发一下，让其收缩，用热水的目的是让粉条快速泡发起来。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤：3
    3
    葱姜切末，萝卜丝用开水焯一下，变色后取出来，去除多余水分，焯水的目的是去除萝卜的辣气，再将萝卜与粉条一同剁碎，参加葱，姜，盐，面粉，淀粉，十三香，胡椒粉拌匀。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤：4
    4
    将拌好的馅用手搓成一个个大小平均的小球，无水的锅里参加适量的油。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤：5
    5
    油不用等开留意火不要太大，中上火，油6成熟，将揉好的丸子放进去，丸子会先下沉，再浮上来，稍等2分钟，要变色了，用大漏勺将其捞起，一方面使表面的热气往丸子里进，另一方面等油温渐渐升上来。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤：6
    6
    再把漏勺里的丸子放入油了，停止二次炸，这样炸出的丸子表面酥脆，里面软嫩。
  • 炸萝卜丸子的做法步骤：7
    7
    二次放入和丸子全部浮上来就能够出锅了，放在一边的漏勺里控油，然后放在盆里，等着过年的时分渐渐品味吧。

小诀窍

炸丸子的油不能太热，火候也不能太大。
首宏蔬菜配送公司公从号
首宏蔬菜配送公司老板微信号
联系我们Contact Us更多>>
全国服务电话：
400-0769-006

东莞首宏蔬菜配送公司
服务热线：134-804-11888
联系人：苏首宏
电子邮箱：815665333@qq.com
QQ：815665333
网址：www.shucaipeisong.net

看了此文章99%的人还看了：
猜你还喜欢以下内容：
蔬菜配送公司 水果配送 管理模式 合同范本 合作商家 人才招聘

本站永久域名：www.shucaipeisong.net 实名：蔬菜配送 蔬菜、粮油、水果配送
公司地址：东莞东城桑园二区十路19号 东莞首宏蔬菜配送中心 粤ICP备10050590号-1 【BMAP】|【GMAP】


工商网监
点击留下联系方式，东莞蔬菜配送公司为您报价