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梅干菜哈饼的做法

发布时间：2022-01-29 发布者：首宏蔬菜配送中心
张图片“本来泡的梅菜打算做烧肉来的，少爷点的馅饼，来不及揉面就直接用手抓饼坯做的面皮。”食材明细主料手抓饼个泡好的梅菜一把肉糜适量辅料食用油匙清水半碗调料食盐半克生抽葱小许姜适量咸鲜口味煎工艺三刻钟耗
梅干菜哈饼的做法

  1张图片

“原本泡的梅菜打算做烧肉来的，少爷点的馅饼，来不及揉面就直接用手抓饼坯做的面皮。”

食材明细

主料
  • 手抓饼 3个
  • 泡好的梅菜 一把
  • 肉糜 适量
辅料
  • 食用油 1匙
  • 清水 半碗
调料
  • 食盐 半克
  • 生抽 3g
  • 葱 小许
  • 姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

梅干菜哈饼的做法步骤

  • 梅干菜哈饼的做法步骤：1
    1
    梅菜洗净浸泡。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：2
    2
    取一些，撰干水分。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：3
    3
    切末。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：4
    4
    葱姜切末。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：5
    5
    切一些肉糜。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：6
    6
    热锅冷油。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：7
    7
    油热放梅菜翻炒。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：8
    8
    放食盐。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：9
    9
    放生抽。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：10
    10
    炒平均。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：11
    11
    放清水。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：12
    12
    盖锅盖煮。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：13
    13
    汤汁快干。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：14
    14
    放肉糜和葱姜翻炒平均即可。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：15
    15
    取手抓饼。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：16
    16
    放上馅料。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：17
    17
    再盖上一张饼，把边缘捏起来。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：18
    18
    热锅冷油。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：19
    19
    油热放梅菜哈饼。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：20
    20
    盖锅盖焖一下。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：21
    21
    底部变色。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：22
    22
    翻面，重复两次即可。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：23
    23
    取出来切开。
  • 梅干菜哈饼的做法步骤：24
    24
    废品。
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