开心果的营养价值?开心果，又名必思答、无名子、绿仁果等。开心果也被称为是“美国花生”。古代波斯国国王将开心果视为“仙果”。相知道开心果为什么具有这么多佳誉么?这得从开心果的营养成效说起。

　　传说五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的环境中愈战愈勇，最终打败了希腊人，其“秘密武器”就是兵士们吃了一种神奇的干果——开心果。因而，古代波斯国国王将开心果视为“仙果”。

　　现代营养学研讨标明，吃开心果主要有以下5大益处。当然，临床上，有食用开心果惹起过敏性休克的报道，因而，过敏体质者应慎用!

　　吃开心果明眸减压强体质

　　现代营养学研讨标明，开心果不只含有丰厚的维生素A及B族维生素，还含有丰厚的维生素E，能够起到加强体质、抗衰老的作用;开心果中还含有大量的抗氧化叶黄素，能维护视力;来自美国《实验生物学》的一项研讨标明，食用开心果可协助人们减轻生活压力。

　　吃开心果稳定血糖

　　开心果含有大量纤维，适量食用开心果有助稳定血糖。

　　专家说，将开心果的果仁和薄薄的内果皮一同食用，有助于调理血液中的葡萄糖含量。开心果所含的纤维，在人体肠道内能够延缓糖分进入血液，从而防止血液中葡萄糖浓度过高要挟安康。关于糖尿病患者来说，适量食用开心果有助防控并发症。

　　吃开心果补肾壮阳，理气开郁

　　我国古代医家对开心果的食疗保健成效早有认识，如元代太医忽思慧以为开心果具有“调中顺气”的成效，即能够理气开郁，让人坚持心情高兴。明代医家李时珍以为开心果能够“去冷气、令人肥健”，“治腰冷”，“房中术多用之”，提示开心果具有很好的补肾壮阳功能。清代医家赵学敏以为开心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”。可见，开心果不只能够理气开郁，让人坚持心情高兴，而且还具有很好的补益肺肾的作用。

　　吃开心果让身体苗条

　　每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不只不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果能够通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而协助减少食量和控制体重。

　　吃开心果维护心脏

　　开心果还被人们喻为“心脏之友”。在日常饮食中，用开心果含有的植物脂肪替代动物脂肪，还能够预防心血管疾病。

　　美国弗吉尼亚大学的研讨员经过广泛地测试和数据分析得出结论——在众多果仁类食品中，开心果和葵花子的植物甾醇含量最高，而这种物质能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等，进而起到抑制心血管疾病的功能。每天适量食用开心果，将可能降低发生心脏病的几率。