时节变化惹起的受凉、工作压力过大、空气污染PM2.5等都会惹起免疫力低下，而一些微量营养素的缺乏，例如维生素C缺乏，会影响机体的免疫功用和抵御传染性疾病的才能。

人体关于维生素C的需求量并不是固定的，当患病时，对维生素C的需求量都会有不同程度的提升，因而这时分更需求额外摄取高剂量的维生素C，如力度伸维生素C泡腾片，每日运用维生素C的可耐受最高剂量为1000毫克。

“高剂量的维生素C，可进步自身抗体和补体的程度，从而进步机体对疾病抵御力和对冰冷的耐受力。”复旦大学隶属中山医院呼吸科何礼贤教授强调。

那如何正确补充维生素C？

水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰厚的维生素C。维生素C最多的蔬菜，当属西兰花，又称绿菜花，它是蔬菜界的维生素C之王，大概是西红柿维生素C含量的6 倍以上之多，吃的时分尽量别炒，凉拌或是涮锅能够不毁坏其维生素C含量。

弥猴桃，号称维C之王；其次是大枣、木瓜；果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰厚的维C。引荐每天吃250 克以上，不用担忧服用过量，由于维C为水溶性元素，过量的维C会经过尿液、汗液排出。正由于它的易流失性，所以要天天坚持食用，而不要以为打一回维C牙祭就能够管很多天。

除补充维生素C之外，应尽量减少维生素C的流失！

现代家庭普通都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入，但是这样不好，由于水果寄存的时间越长，维生素C损失就越多。

还有由于吸烟可障碍人体对维生素C的吸收，烟草中的尼古丁对维生素C还有毁坏作用，因而，也容易缺乏维生素C;从事激烈运动或重体力劳动的人，由于流汗也会损失大量的维生素C;还有一些疾病和药物也会影响维生素C的吸收。

所以，水果不能作为人体维生素C的惟一来源，必要时应加服维生素C药片。