夏季的祛湿美食主要有哪些？随着夏季的到来，气候总是酷热的，长期的处于高温湿热的气候，这关于人们的身体是非常不利的，尤其是容易呈现浑身乏力，头昏脑涨等现象，因而我们需求祛湿保证身体的安康，而经过食物祛湿就是非常好的办法。那么，夏季的祛湿美食主要有哪些？下面我们一同来看看引见吧！

1、翠衣荷叶海蜇汤

资料：西瓜皮500克、鲜荷叶60克、鲜海蜇250克、丝瓜500克、鲜扁豆60克、鲜竹叶芯15克。

烹制：鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净，浸泡20分钟，海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净，切为块状。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内，参加清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后，改为文火煲1个小时，参加丝瓜，煲沸片刻，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2~3人用。

成效：天气进入酷热的时期，佐餐汤品既要清热解暑又要利水祛湿，西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品，还能辅助治疗暑热伤肺之轻症。

2、粟米白果猪肚汤

资料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

烹制：粟米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉重复洗净，并以清水冲净。一同与生姜放进瓦煲内，参加清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

成效：前段时间连续降雨，湿度大，这样的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟米（玉米）是广东民间非常喜欢的煲汤料之一，其入汤后清甜可口，不但营养价值非常高，且能健脾祛湿，最适宜于时下的天气饮用。以粟米配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，除了有健脾祛湿的成效外，还能清热、益气、健胃，为周末家庭靓汤，男女老少皆宜。

3、蕹菜玉米汤

资料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。烹制：蕹菜洗净，切碎；玉米粒亦可选急冻的，解冻后用清水洗净。先把玉米粒和姜放进瓦煲内，加水1750毫升（7碗量），武火煲沸改中火煲10分钟，放入蕹菜滚至熟，调入适量盐、油便可。

成效：蕹菜，俗称空心菜，广州人称为通菜。《南方草本状》载：“蕹菜如落葵而小”，并称之为“奇蔬”。章太炎对蕹菜更情有独钟， “每逢暑天几乎不可一日无此君”。它不仅上菜谱且入药典，中医认为其性平味甘，能解暑行水，《广州植物志》称它“内服解饮食中毒，外用治一切胎毒、肿物和排伤”。以它滚玉米粒虽为一道素汤，但却味道鲜美，别有风味，在盛暑时佐餐既清热气又解热毒。

夏季的祛湿美食主要有哪些？经过上述的引见，相信人们关于夏天祛湿的美食已经有所了解了，希望人们赶紧动起手来，做出美美的靓汤，不但祛湿并且能够极大的满足我们的舌尖美味。祝您安康！