浅表性胃炎的饮食有哪些?慢性胃炎饮食要留意哪些呢?如何调理慢性胃炎呢?下面就来理解一下慢性胃炎的三大饮食调理办法。

　　1、少食多餐，定时定量，避免暴饮暴食。

　　病情普通者，可采用少渣半流饮食，一日五餐。进入恢复期时，可食用少渣软饭，以一日四餐为宜。如热量摄入缺乏，可用干稀搭配的加餐办法补充，如牛奶1杯加饼干2片、麦乳精1杯、煮鸡蛋等。

　　2、调适胃酸分泌。

　　胃炎患者宜食肉纤维短而柔软的肉类，如鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉、瘦猪肉等。萎缩性胃炎患者胃酸分泌少，应给予上述鱼汤、鸡汤、肉汤及蘑菇汤等富含氮浸出物的原汁浓汤，米粥，带酸味的食品，带香味的调味品及适量的糖醋食物。

　　伴有高酸慢性浅表性胃炎患者，则与之相反，应避免食用富含氮浸出物的原汁浓汤，而采用煮过的鱼、虾、鸡肉、瘦肉类等来烹调菜肴，如蒸鱼块、烩鱼片、熘鸡脯丸子、肉末蛋羹等，以减少胃受刺激的胃酸分泌;多饮用牛奶、豆浆、烤面包以及新颖蔬菜，水果等以中和胃酸。

　　3、避免贫血或营养不良。

　　萎缩性胃炎患者，常伴有缺铁性贫血，饮食中热能和各种营养素要充足、平衡。对呈现贫血或营养不良者，在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鱼、鸡、肝、腰等内脏，并留意维生素C和B族维生素的补充，包括维生素B12和叶酸，适量增加新颖蔬菜和水果，如西红柿、茄子、红枣、绿叶菜，以提供维生素C，协助铁的吸收。