中午吃什么好？关于工作繁忙的白领们来说，一直是个头痛的问题。想要吃得舒适又美味，就要付出时间的代价；吃普通的快餐又怕亏待了本人的胃。所以不少白领选择本人带饭。那么本人带饭带什么好呢？

　　中午吃什么好？自带餐，普通来讲主食最好带米饭，由于加热后的米饭基本上能坚持原来的状态，馒头、饼子却极容易变干，不宜微波炉加热。而蔬菜方面，黄瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜等都是不错的选择。瓜类蔬菜不但有害物质少，口感和颜色容易坚持，维生素的损失也比绿叶菜少，烹饪办法以蒸、红烧、炖等为好。此外，自治区人民医院临床营养研究所主任范旻倡议，做菜时可参加一点酒，把蔬菜中的酸毁坏掉，以免酸把叶绿素中的镁离子别离进来，而呈现蔬菜变色。

　　中午吃什么好？自带餐经过两次冷藏，一次加热，营养元素势必会流失，假如中午吃的是自带餐，那么饭后最好吃点其他东西把丧失的营养素补回来。饭后可吃点抗氧化性强的水果，也可自带点红枣、葡萄干、核桃等干果。范旻以为，饭菜经过加热，水溶性维生素流失比拟凶猛，假如经常吃自带餐，那么就应有意多吃一点水果，或者维生素片。

　　中午吃什么好？自带餐一定要选择合适微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。还有，加热时，为了避免水分过度蒸发，应该盖上盖子加热。普通情况下，微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。

　　当气温持续在30℃以上的时分，倡议不要再自带餐了，由于这样的温度，饭菜蜕变十分快，有可能吃出肠胃问题。当然，午餐是一天中最重要的一餐，最好不要天天自带午餐，自带餐偶尔吃吃改善口味就行。