马齿苋是广东民间常用的野菜,有清热利湿、止痢消炎、解毒疗疮的作用,现代药理认为它能抑菌,有“天然抗生素”之称。中医认为,大蒜具有通五脏、过诸窍、消痈肿、化积食和杀菌散寒的功效。马齿苋蒜头滚皮蛋汤,能清 ...
食品安全预警系统的特性 食品安全预警系统针对的是食品这一一研究对象,既具有一般的系统性问题,又包含食品这-特殊的研究对象的特性,以及预警的功能性,因此,食品安全预警系统具有以下主要特点: (1)复杂性。食品安全预警系统属于复杂体系, ...
莲藕和什么一起吃最好?莲藕的营养价值很高,不过这是一种寒性食物,因此在搭配上要多注意。今天,为大家来总结一下莲藕和哪些食物搭配食用的功效更多更好,快来一起看看吧。莲藕的营养价值强健胃粘膜。维生素和蛋白 ...
美国、欧盟和日本等国家和地区的食品安全过程控制体系 美国、欧盟已经立法,强制要求食品生产企业建立和实行HACCP管理体系。日本、加拿大、澳大利亚等国家的食品卫生管理当局也要求本国食品生产企业建立和实行HACC管理体系。国际社会日益关注食 ...
栅栏效应基本原理 Ma1是理论化带栏效应模式菜食品内含有同等喜度的个果可贮和卫生安全的。如果可起到防腐作用。 残存的微生物最终未能逾越这些栅栏,因此该食品是 肉、蛋、乳的初始窗量低或杀菌效果好,则少数几个棚栏即(干燥 ...
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