猕猴桃

1．猕猴桃羹

              猕猴桃200克，苹果1只，香蕉2 只，白糖、湿淀粉各适量。
      将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净，切成小丁；将桃丁、苹果丁、香蕉丁放锅内，加适量水煮沸，再加白糖，用湿淀粉勾稀英，出锅即成。
      此羹具有清热解毒，生津止渴的成效。适用于烦热，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病症。常人运用能加强防病抗病才能，泽肤健美。

2．冰糖猕猴桃

              猕猴桃（去皮核）250克，冰糖适量。
      将猕猴桃洗净，去皮核，切成小块，置于碗中，放入冰糖，上笼蒸至桃肉熟烂，取出即可食用。
       此食具有生津养阴，降压降脂的成效，适用于高血压，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心烦口渴等病症。常人食之，能滋养肌肤，乌发养颜。

3．猕猴桃银耳羹

              猕猴桃100克，水发银耳50 克，白糖适量。
      将猕猴桃洗净，去皮、核切片；水发银耳去杂，洗净撕片，放锅内，加水适量，煮至银耳熟，加人猕猴桃片、白糖，煮沸出锅。
      此羹具有润肺生津，滋阴养胃的成效。适用于烦热，消渴，食欲不振，消化不良，肺热咳嗽，痔疮等病症。安康人食之能进步抗病才能，预防癌症，泽肤健美，中途夭折。

4．猕猴桃酱

              鲜猕猴桃1000克，白糖适量。
      选用熟透的猕猴桃，洗净沥干水分，去皮；将糖放人锅中，加适量清水，熬成糖液，取出一半，将猕猴桃肉放人糖液中，煮沸15分钟左右，待果肉煮成透明，无白心时，再倒人另一半糖液，继续煮 20分钟，边煮边搅；煮好后，将果肉捣成泥状，离火，略凉，装人瓶中贮藏即可。每次食用2o 克，互日3次。
此酱具有清热通淋，养阴生津的成效。适用于热淋小便不通，口渴，痔疮等病症。

5．蛋酥猕猴桃

              猕猴桃500克，精面粉、白糖各 200克，鸡蛋2枚，花生油1000毫升。
      猕猴桃去毛洗净，对半切开；鸡蛋磕于碗内，抽打起泡，调面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊；炒锅放火上，倒人花生油，烧至七成热，将猕猴桃逐片挂面糊下锅，炸至金黄色，捞起装盘；原锅放火上，锅里留油15毫升，加人清水、白糖，溶成糖液，将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即成。
本食品具有健脾利湿，益心养阴的成效。可用于防治心血管病，尿路结石，肝炎等疾病。
      【注意事顶】猕猴桃性寒，脾虚大便泄泻者不宜食用；风寒感冒，疟疾，寒湿型痢疾，慢性胃炎，病经，闭经，小儿腹泻等患者不宜食用。