由宫保鸡丁变身而来的宫保鹅肝您吃过吗？您想过三文鱼刺身还能做出椒香味儿吗？您知不知道鳝段粉丝居然属于新川菜？……好吃嘴们，记者刚刚了解到，行将启幕的“新川菜 光彩15年”总评榜暨“新川菜15年”高峰论坛将隆重推出一桌“新川菜宴席”，宴席菜单将由专家和好吃嘴引荐组成。赶紧拿起电话，向本报引荐您心目中的经典新川菜吧，说不定到时分坐在宴席前品鉴新川菜的就是你哦！

由成都传媒集团成都晚报社、中华美食网、金宫川派味业主办，四川省美食家协会承办的“新川菜 光彩十五年”总评榜暨“新川菜15年”高峰论坛将于近期正式启动，届时，来自业界的美食家、大厨、企业家等将汇聚一堂，来一场美食大讨论，并初次发布“新川菜光彩年年”总评榜。一场高规格的美食对话，怎样能少了美食品鉴呢？记者从主办方了解到，活动期间将推出“新川菜宴席”，该宴席上的一切菜品都是在传统基础上加以创新的新川菜，而且还是广受欢送的新川菜。那么，哪些新川菜能荣登这桌宴席呢？主办方有关负责人通知记者，“宴席的菜单我们将经过美食家引荐和普通好吃嘴引荐组成，凉菜、小吃、热菜、汤等都在引荐范围之内。最终，我们将经过现场品鉴，选出最受欢送的新川菜榜单。”今日，征集热线正式向广阔好吃嘴开通，但凡引荐的新川菜最终入选了“新川菜宴席”菜单的，就有机会成为美食品鉴成员之一，在“新川菜宴席”亮相之日，到现场大快朵颐。

 小提示：

即日起，热烈欢送广阔好吃嘴们积极引荐心目中的经典新川菜，同时，各类川菜企业亦可引荐自己的特色菜品，说出自己的品牌故事、创业故事，引荐自己的实力大厨，引荐截止时间为1月10日，热线：18628160016。

成都晚报记者 刘荔 陈昌君 摄影 陈艾